有隣堂だと文庫のカバー、色を選ばせてくれますよね（挨拶
http://d.hatena.ne.jp/hrkt0115311/20090819/1250675327○ 本にカバーはおかけしますか? お色は何がよろしいでしょうか?
○ カバーはおかけしますか? 何色がよろしいですか?
× カバーおかけしますか? お色は何にする?
× カバーおかけしますか? 色は何?
○か×かと言えば，上の4つの問い，私も同じなのですが，もっと別の表現が考えられそうです．例えば次の文．
- 本にカバーをおつけしましょうか? どの色になさいますか?
「おつけする」「なさる」と，動詞を対置することで，「つけるのは私（店員），色を選ぶのはあなた（お客）」が明確になります．
なお「カバーをかける」と「カバーをつける」のどちらにすべきかは，地域性があるかもしれません．先日，難波のジュンク堂で何冊か本を買うことにし，レジの人に渡したときには，「カバーをおつけしましょうか?」と聞かれ*1，そのうちの1冊にだけつけてもらうよう依頼しました．
「別の表現」として，書きたかったのは，そういう小手先の変更ではなく，先に色を言うことはできないか，です．近畿の人なもんで，あいにく有隣堂には縁がないのですが，ブックカバーの色揃えをセールスポイントにしている書店なら，次のような文が考えられます．
- カバーは，こちらのとおり○色ございますが，どれをおつけしましょうか?
客も，「本にカバーはおかけしますか?」「はい」「お色は何がよろしいでしょうか?」「じゃあ，どどめ色を」という“対話”を望んでいるわけではないでしょうし．
そういえばマクドナルドでチキンナゲットを頼んだときも，「ソースは，カスタードマスタードと，ケチャップがございますが，どちらになさいますか?」みたいな質問だったかなあ．「甘いほうと，辛いほう」という言い方を，耳にしたことがあります．今はどうでしょうか．ナゲットは長いこと頼んでいないし，頼んだときには「いえ，ソースなしで」と答える私なもんで．
（翌日に追記）分担しているプログラミング科目の課題文の最初，
- 昨年度: 以下のプログラムを打ち込み，ファイル名を program.c として，問いに答えなさい．
- 今年度: ファイル名を program.c として，以下のプログラムを打ち込み，問いに答えなさい．
と順序を変更して，操作の流れに合わせるよう改善しました．「ファイルを打ち込んでから，保存するのではなく，まず新規にファイルを開いて，打ち込みながら，保存するのですよ」と口頭指導したこともあり，Emacsのscratchバッファ（Lispモード）でCのプログラムを打つ学生は，減りました．
*1:「おかけ」だと，か行が2文字連続して，少々耳に残ります．「おつけ」は，ほとんど「おっけ」に近い発音になり，すうっと耳に入るのです．
