わさっきhb

大学(教育研究)とか ,親馬鹿とか,和歌山とか,とか,とか.

スパゲッティ焼きそばソースだ!

 某年月日,難波駅の地下で昼食をとりました.
 なんなんタウン,と言いたいところですが今の正式名称は「NAMBAなんなん」なのですね.
 ローマ軒に入りました.
 QRコードからのスマホ注文です.パスタは,「関西」というのを選びました.麺の量は,750gの「べらぼー」にしました.
 10分弱で,お皿がやって来ました.まずはかつお節の香りです.見た目には,てっぺんの目玉焼きのほか,海苔や天かすが,お好み焼きを連想し,食欲をそそります.
 フォークで一口分をくるくるして,口の中へ…
 客や店員もいたので,言葉に発しませんでしたが,これは,「スパゲッティ焼きそばソース」でした.
 二十代の嫌な思い出が脳裏に浮かびます.母の料理です.あるときは,お好み焼きを作るためのメリケン粉が少ないからと,ホットケーキミックスを混ぜたため,ソースではなく生地が甘口になりました.またあるときは,スパゲッティのケチャップが途中で切れてしまい,冷蔵庫にあった焼きそばソースを,足したというのです.…
 正気を取り戻しました.特急サザンに乗る時間に間に合うよう,駆け足気味で食べていきました.ソースに関して,お好み焼きソースか焼きそばソースかは,判断がつきませんでしたが,ケチャップも含まれていたはずです.終盤には,粉チーズを振りかけて味変を試みました.
 問題なく食べ切り,会計を済ませて,東西に延びる通路を歩いてなんばCITYの地下2階へ.エスカレーターで2階まで上がって南海なんば駅の改札を通過し,自販機で飲み物を購入し特急サザンの指定席車両に乗り込んでも,出発まで10分ほどありました.